FLAN DE ALMENDRAS
(SUCOT)
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 vaso de azúcar
hecho almíbar
- 1 vaso de almendras
peladas y molidas
- Vainilla
Elaboración
Mezclamos
todos los ingredientes y se vierten en un molde previamente caramelizado.
Ponemos
a cocer en el horno a fuego medio y al baño María. Está a punto cuando la hoja
de un cuchillo fino introducido en el flan sale limpia.
Si
se dispone de un molde con tapa hermética se puede poner a cocer al baño María
dentro de una olla a presión, durante 20
minutos.
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