Recetas. Huevos fritos a la india

HUEVOS FRITOS A LA INDIA

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 plátanos
• 4 salchichas
• 50 gramos de mantequilla
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Freír los huevos en mantequilla, cubriendo la yema con las claras de forma que quede completamente encerrado. Cortar las salchichas en dos, a lo largo y asarlas a la parrilla. Cortar los plátanos en rebanadas, asimismo en sentido longitudinal. Colocar por ultimo en una fuente los huevos fritos, rodeándolos de las salchichas y los plátanos.