GAMBAS AL
AJILLO (III)
Ingredientes
para 4 personas:*
* 4 dientes de ajo pelados y picados, * perejil, * sal
Elaboración
Rociar las gambas
en crudo. En cazuelitas de barro individuales echar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un
trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el perejil picados. Hervirlo
en vivo durante unos 8 o 10 min. Esta receta hay que servirla muy
caliente y tapados con un platito para que no salpique el aceite.
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