GRANIZADO DE PERA Y LIMA
Ingredientes:2 limas
160 g de azúcar en polvo
hojas de menta y rodajas de lima para decorar
Elaboración
Pelar las peras y cortarlas en trozos
pequeños. Hervir 150 g
de azúcar con 250 ml de agua. Añadir los trozos de pera y cocer 10 min. Retirar
del fuego y dejar enfriar. Exprimir las limas y colar el zumo. Meter en el vaso
de la batidora la pera con el almíbar de cocción. Añadir el zumo y triturar
hasta obtener un puré. Reservar en el congelador 2 h, pinchando con un tenedor
cada 20 minutos. Repartir el granizado en los vasos, decorar con hojas de menta
y rodajas de lima y servir.
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