Recetas. Montadito de tomate, bonito y huevo cocido

MONTADITO DE TOMATE, BONITO Y HUEVO

COCIDO

Ingredientes:

4 rebanadas de pan
4 rodajas de tomate
4 filetes de bonito de 25 gr
1 huevo cocido y en rodajas
sal
aceite de oliva  virgen extra

Elaboración

Sazonar el bonito y brasearlo en una sartén con un poco de aceite, dejándolo muy jugoso.

Tostar el pan y colocar una rodaja de tomate sobre cada rebanada, sazonar, poner encima un poco de huevo cocido y, finalmente, el bonito.

Se puede servir frío o caliente.