Recetas. Pan con leche

PAN CON LECHE

Ingredientes
1 kg de harina
250 gr de azúcar flor o azúcar glass
125 gr de mantequilla
5 yemas de huevo
3 claras de huevo
Leche
2 cucharadas de levadura
1/2 cucharadita de sal

Elaboración

Empezaremos por untar de mantequilla un recipiente que se pueda meter en el horno. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, haciendo un volcán con la harina, y metiendo en el centro los huevos, la levadura, la sal, y el azúcar y vamos echando leche suficiente para obtener una masa blanda.

A continuación vamos formando panecillos redondos con la masa, y les vamos dando un corte en medio con un cuchillo. Finalmente, ponemos los panecillos en el recipiente untado de mantequilla y los metemos en el horno hasta que se doren.