Cocina conventual. Pan de naranja

PAN DE NARANJA

 

Ingredientes

2 huevos

230 g de azúcar

200 ml de zumo de naranja

100 ml de aceite

20 g de ralladura de naranja

125 g de yogur

450 g de harina

20 g de levadura en polvo

Elaboración

Lo primero, batimos los huevos en un bol. Vamos añadiendo el azúcar, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el yogur.

Agregamos despacio el aceite y echamos la levadura en polvo con la harina.

Mezclamos bien.

Engrasamos unos moldes cuadrados de pan y echamos la mezcla.

Metemos en el horno a 170ºC durante 90 minutos.

Una vez listos se sacan los panes de su molde y se sirven al gusto.