Recetas. Pan de soja

PAN DE SOJA

Ingredientes

250 g de harina integral

150 g de harina de soja

100 g de harina blanca

25 g de levadura prensada

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal

Agua tibia

Elaboración

En primer lugar, echamos en un bol todas las harinas y removemos.

Añadimos sal, aceite y el agua que la masa nos pida. Amasamos. Una vez que la masa esté consistente la echamos la levadura.

Sacamos la masa del bol y amasamos sobre la mesa. Una vez consistente dejamos reposar durante 30 minutos cubierta por un paño.

Se engrasa con aceite el molde cuadrado y metemos la masa en él. Tapar con un paño y dejar reposar por otros 30 minutos.

Para finalizar se hornea a 190ºC durante 30 minutos