Recetas. Bollos de aceite

BOLLOS DE ACEITE

Ingredientes 1 Kg. de harina 1/4 Kg de levadura 1/4 l. de aceite ajonjolí matalahúva nueces o almendras sal.

Elaboración

Se prepara una masa con la harina, la levadura y un poco de sal. En una sartén con abundante aceite se fríe el ajonjolí y la matalahúva y se deja enfriar. Una vez frío el aceite, se echa la masa y se trabaja a puños hasta que se integren perfectamente en la masa tanto el aceite como la matalahúva y el ajonjolí. Se forman los bollos, introduciendo en la masa casquitos de nuez o almendra y se entregan a cocer al horno.