Recetas. Costillas al ajillo

COSTILLAS AL AJILLO

 Ingredientes:

- Costillas de cerdo

- Sal y pimienta

- 2 dientes de ajo enteros

- 2 dientes de ajo troceados

- Un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Salpimentamos las costillas y las echamos a la sartén a freír, cuando estén un poco doradas agregamos dos ajos enteros. A fin de evitar que se quemen y amarguen el sabor final, echamos otros dos dientes de ajo troceados un poco antes de que se terminen de hacer.