REcetas. LOmo de buey con pimientos

LOMO DE BUEY CON PIMIENTOS

Ingredientes:

600 g de lomo de buey cortado en dados
1 pimiento amarillo
2 pimientos verdes
4 panes de pita
Aceite de oliva
Tomillo
Sal y pimienta

Elaboración

Limpiar los pimientos, cortar en cuadrados uno de cada y en juliana los restantes. Preparar las brochetas alternando carne con pimientos y asar. Pochar 5 minutos la juliana de pimiento con 2 c.s. de aceite. Calentar el pan de pita. Servir las brochetas con el pan y los pimientos.