Recetas. Papas con chorizo

PAPAS CON CHORIZO

 

Ingredientes 1 libra de papas hervidas y cortadas en cuadritos 2 chorizos 1 cebolla mediana picada 1/2 de un ají verde no picante 1/2 lata de salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo pimienta al gusto

Elaboración

Corte el chorizo en pedazos pequeños y póngalo en una sartén con la cebolla, el ajo, el aceite, tomate, el ají y la pimienta. Sofríalo ligeramente en una sartén por 5 minutos. Añada la papa, mézclelo bien y cocine por cinco minutos más, hasta que la papa adquiera el color y el sabor de los otros ingredientes. Sírvalo con rodajas de pan tostado.