Recetas. Refrescos frutales

REFRESCOS FRUTALES

PINK LEMONADE:

Ingredientes:
3 fresas.
21ml de zumo de limón recién exprimido.
30ml de sirope de azúcar.
Completar con Perrier.

Elaboración
Se podría hacer directamente en el vaso, pero yo recomiendo utilizar la coctelera. Ponemos las fresas en el vaso de la coctelera y las machacamos bien, añadimos el zumo de limón, el azúcar y un chorro de agua Perrier, batimos bien y colamos a un vaso alto y ancho con hielo, asegurándonos que pasen los trocitos de fresa por el colador. Terminamos con el resto de agua. Decoramos con un fresa en un stick.
De no poder conseguir las fresas utilizaríamos algún puré de fresa comercial de calidad, o la fruta de temporada que más nos apetezca.

GRAPEFRUIT FRESH:

Ingredientes:

21 ml de zumo de pomelo rosa recién exprimido,
30 ml de sirope de azúcar.
Completar con Perrier

Preparación:

Ponemos en la coctelera el zumo de pomelo, el sirope de azúcar y un chorro de agua Perrier, batimos bien y colamos en un vaso alto y ancho con hielo. Terminamos con el resto de agua.
Decoramos con una cascara de pomelo.
Se podría sustituir el pomelo por otro cítrico, limón, lima, mandarina, etc.