Recetas. Tartare de aguacate con barritas de cangrejo y vinagreta de limón

TARTARE DE AGUACATE CON BARRITAS DE CANGREJO Y VINAGRETA DE LIMÓN

 

Ingredientes

■ Aguacate

 ■ Zumo de limón

 ■ Barritas boca de mar

 ■ Aceite de oliva virgen extra

 ■ Perejil

 ■ Vinagre

 ■ Sal

Elaboración

Cortar las barritas de bocas de mar en trozos y el aguacate en cuadraditos pequeños. Darle forma con un molde y añadir una vinagreta hecha a base de zumo de limón, aceite de oliva, perejil, sal y vinagre.