Recetas. Galletas de azúcar

GALLETAS DE AZÚCAR

Ingredientes:

- 6 tazas de harina.

- 3 cucharadas de levadura.

- 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente.

- 2 tazas de azúcar.

- 2 huevos.

- 2 cucharadas de extracto de vainilla.

- 1 cucharadita de sal.

Elaboración

Bate mantequilla con azúcar hasta resultar cremoso. Añade los huevos y la vainilla. Mezcla los demás ingredientes y añádelos poco a poco a ésta mezcla de la mantequilla.

Envuelve la masa en film transparente y mete 1 hora en la nevera.

Precalienta el horno a 180º.

Estira la masa con un rodillo y con un corta pasta corta las figuras deseadas.

NOTA DE DECORACIÓN:

Puedes mezclar azúcar glasé, con un poquito de zumo de limón hasta lograr una pasta. Pincelar la superficie de las galletas con la pasta y espolvorear con fideos de colores.