Recetas. Salpicón de pollo

SALPICÓN DE POLLO

 

Ingredientes:

- Carne de pollo cocido

- 1 cebolla cortada en finas rodajas (pasadas por agua caliente)

-  cebolla roja

- 2 huevos duros

- 2 tomates

- 1 pimiento rojo en juliana

- 1 pimiento verde en juliana

- 1 planta pequeña de apio

- Aguacate

- Mayonesa

Elaboración

Trocear todos los ingredientes y mezclar. Añadir la mayonesa, mezclar hasta incorporarla (aligerar con nata si estuviese muy espesa) y guardar e la nevera hasta el momento de servir.