LA SALSA DE TOMATE FRITO
■2 latas de 1 kilo de
tomates enteros naturales y pelados
2 cebollas grandes peladas y cortadas en rodajas
1 vaso (de los de agua) de
aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas soperas de
azúcar
Sal
Elaboración
En
una sartén amplia y honda, vierte el aceite, las cebollas y la sal. Sofríelas a
fuego suave durante 15 o 20 minutos. Corta en trozos los tomates y agrégalos.
Mantén la cocción y remueve de vez en cuando, hasta que veas que ya no queda
nada de agua. Añade el azúcar, remueve y cuece cinco minutos. Pásalo todo por
el pasapurés.
Excelente salsa, como excelent blog, he estado dando una vuelta por él y me encanta, asi que yo también me quedo por tu cocina, y gracias por quedarte en la mia.
ResponderEliminarBesos. LOla