Recetas. Tarta de fécula

TARTA DE FÉCULA

 

Ingredientes:

- 8 cucharadas de azúcar.

- 4 cucharadas de fécula de patata.

- 6 huevos.

- 1 cucharadita de levadura.

Elaboración

Bate bien el azúcar con las yemas. Mezcla a parte la fécula con la levadura y añade a la preparacíón anterior. Bate las claras a punto de nieve y anádelas a la mezcla con movimientos envolventes.

Vierte en un molde engrasado para horno y hornea en horno precalentado a 200º hasta que al pinchar un palito éste salga limpio.

NOTA: Parece un poco apelmazado y que no ha subido bien pero es así y queda perfecto al rellenarlo.

Relleno y cobertura: nata batida a punto de nieve con azúcar y fresas en rosajas.