Recetas. Arroz 3 delicias

ARROZ 3 DELICIAS

Ingredientes:

200g de arroz

2 huevos

Guisantes

Gambas

Zanahoria

Aceite

Sal

(Salsa agridulce casera)

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de vinagre

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de de tomate frío o Ketchup

250 ml de agua

1 cucharadita de maicena

Elaboración

Hacemos la salsa agridulce...

Ponemos todos los ingredientes menos la cucharada de maicena, en una olla al fuego y lo calentamos. En un vaso diluimos la maicena con un poco de agua fría y la añadimos a la olla y lo removemos todo bien y hervimos a fuego lento durante unos minutos.

Hacemos una tortilla lo más fina posible, la cortamos en trocitos y reservamos….

Cocemos el arroz en agua con sal y unas gotitas de limón para que salga más suelto, en cuanto esté cocido lo lavamos en agua fría para que pierda el almidón y quede más suelto….

Cortamos en cuadraditos la zanahoria y la cocemos al dente….

Cocemos los guisantes…

En una sartén con unas gotitas de aceite salteamos a fuego vivo el arroz con los ingredientes.

Servimos con salsa agridulce.

También  se puede servir en vez de salsa agridulce con salsa de soja