Recetas. Arroz amarillo con pasas

ARROZ AMARILLO CON PASAS

 

 

Ingredientes

• 1/4 kilo de arroz extralargo.

• 1 litro de agua.

• 30 ml de azúcar morena.

• Canela.

• 5 ml de sal.

• 30 ml de cúrcuma.

• 125 ml de uvas pasas.

• 15 ml de mantequilla o margarina.

Elaboración

Poner agua a hervir condimentándola con una pizca de sal y otra de cúrcuma.

Añadir las pasas de uvas y la canela, luego cocer a fuego lento por 1 hora. Sacar la canela, mezclarla con la mantequilla y el azúcar.