Recetas. Arroz con pollo y salchichas

ARROZ CON POLLO Y SALCHICHAS

 

 

Ingredientes

■ PARA 4 PERSONAS

 ■ Media de muslos de pollo troceado

 ■4 salchichas frescas

 ■ Sal

 ■4 cucharadas de tomate

 ■1 diente de ajo

 ■ Azafrán

 ■1 cucharada de pimentón

 ■100 ml de aceite de oliva virgen extra

 ■2 tazas de arroz bomba

 ■ Agua

 ■ 1 limón

Instrucciones

Dora el pollo y apártalo. Haz lo mismo con las salchichas cortadas. Añade el tomate, el ajo y el azafrán a ese aceite.

Coloca de nuevo el pollo y vierte el agua. Cuece con un hervor suave 20 minutos.

 

Agrega el arroz y cuenta otros 10 minutos. Añade el pimentón y, pasado un cuarto de hora, el limón. Cuece cinco minutos, deja reposar y sirve.