Recetas. Galletas navideñas

GALLETAS NAVIDEÑAS

 

 

 

Ingredientes

Masa

 4 cucharadas de azúcar morena

 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

 1 cucharada de canela en polvo

 500 gramos de harina

 3 huevos

 1 cucharada de jengibre en polvo

 1 taza de manteca derretida

 Media taza de miel

 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura)

Glasé

 Azúcar, cantidad necesaria

 2 claras

 Algunas gotas de jugode limón

Elaboración

 1.Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato

 2.Mezclar aparte la manteca junto con el azúcar, el jengibre, los huevos batidos y la miel

 3.Incorporar la mezcla a la harina y formar una masa

 4.Mezclar el azúcar con las claras batidas y el jugo de limón, formando así el glasé

 5.Estirar la masa y cortar en las formas deseadas

 6.Cocinar en el horno 25 minutos. Retirar y dejar enfriar

 7.Pintar con glasé y decorar con granas de colores