Recetas. Pan candeal

PAN CANDEAL

Ingredientes

250 g de harina de fuerza

250 g de harina normal

250 ml de agua tibia

10 g de sal

25 g de levadura fresca

Elaboración

Lo primero, disolverlos en un bol grande la levadura con el agua.

Posteriormente, vamos echando poco a poco las harinas y la sal.

Amasar la masa con la mano, hasta que sea consistente.

Damos forma a la masa y la colocamos sobre la bandeja de horno.

Le hacemos unos cortes y la tapamos con un paño por 45 minutos, a temperatura ambiente.

Para finalizar, tras los 45 minutos se mete el pan en el horno precalentado a 220ºC por 25 minutos.