Recetas. Tartaletas de espinacas y queso de cabra

TARTALETAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

 

Ingredientes:

- 6 tartaletas

- 200g de espinacas

- 150ml de queso fresco

- 1/2 rulo de queso de cabra

- 2 huevos

- 1 cucharada de mostaza Dijon

- sal y pimienta molida

Elaboración

Se cuecen las espinacas en agua con sal y luego se escurren y trocean.

Se mezclan todos los ingredientes (excepto las tartaletas) y se precalienta el horno a 200º.

Se rellenan las tartaletas y se hornean unos 18 minutos.

Se sirven templadas.

NOTA: Puedes sustituir las tartaletas por más quebrada u hojaldre