Recetas. Dudín de pan al chocolate

BUDÍN DE PAN AL CHOCOLATE

 

 

Ingredientes

Miga de pan 1/2 kg

Leche 1 1/2 lts

Huevos 7

Azúcar 200 grs

Ralladura de 1 limón

Chocolate 200 grs

Elaboración

Remojar la miga de pan (del día anterior) en leche. Batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica hasta que lo veamos espumosos y hayan aumentado su volumen, mezclar todo y agregar la ralladura y un poquito de ron o brandy. Por último agregar el chocolate derretido (al baño María). Colocar en molde de budín (o en uno redondo de roscón) acaramelado y cocinar en el horno al baño María.

 

Decorar con nata montada.