POLLO CON MANZANAS RELLENAS
Ingredientes
8
muslos de pollo
4 manzanas verdes
Dientes de ajo pelados, a gusto
1 bote de queso crema light
1 cda de mostaza, sal, pimienta
Elaboración
Salpimentar
los muslitos de pollo y acomodarlas en una placa de horno pincelada con aceite
de oliva virgen. Hornear hasta que los muslitos de pollo estén dorados.
Lavar, secar, descorazonar y cortar las
manzanas al medio. Ahuecarlas dejando una capa interior de 1 cm . de espesor.
Rellenar cada media manzana con una mezcla de
ajos enteros o picados con 1 cda de
queso y 1 cdta de mostaza, mucho mejor es majarlo todo junto o pasarlo por la
batidora. Distribuir la masa anterior en cada hueco de la manzana.
Hornear las manzanas rellenas hasta que toda
esté cocida
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