SALSA FILETO
Ingredientes
6 tomates
Albahaca a gusto
1 chorro de aceite de oliva virgen
1 diente de ajo.
Elaboración
Pelamos
los tomates, descorazonamos y colocamos en un bol, con la albahaca y el diente
de ajo, trituramos bien con la batidora, a continuación vamos añadiendo sin
dejar de batir con la batidora el aceite poco hasta que este todo integrado;
una vez integrado todo calentamos en un cazo y cuando este caliente, no dejar
hervir, servimos sobre la pasta.
Sala para pastas.
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