Recetas. Torilla de carne picada

TORTILLA DE CARNE PICADA

 

 

Ingredientes:

Huevos

Ajo y cebolla

Carne picada

Sal, pimienta

Nuez moscada

Elaboración

En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y se

termina de sofreír.

Se baten 2 huevos con su sal correspondiente y se echa en el batido el frito de carne. Se hace la tortilla no demasiado cuajada.

Se puede aprovechar cualquier sobra de carne cocida o asada friéndola un poco con su ajillo y cebolla.