AGRADECIMIENTO A “BODEGAS MARQUÉS DE
VIZHOJA”
GOTAS DEL MARQUES
Hasta
la presente y después de mi larga y dilatada vida en la hotelería, he tenido el
placer de CONVERTIR UN
MOMENTO COTIDIANO EN UN LUJO, pues no os podéis imaginar el placer de
tomarse un carajillo en estos días con unas gotas del Marqués de Vizhoja, en
sus distintas variedades, magnifica presentación y buen gusto, y un contenido
que al verterlo sobre el café, después de tomarlo te deja un regusto en el
paladar difícil de olvidar en un buen rato, desde aquí os animo a que lo probéis el "AGUARDIENTE GALLEGO" o ".
Exquisito de verdad.
La
Bodega Marqués de Vizhoja es el proyecto personal de D. Mariano Peláez. Fundada
en 1966, y en la actualidad ya constituida como grupo empresarial, es un
referente del sector vinícola.
Ubicada
en el suroeste de Galicia, en la zona fronteriza que delimita España y
Portugal, la Bodega tiene a orillas del río Miño sus instalaciones y las casi 40 hectáreas de viñedo
propio en la Finca la Moreira, extensión presidida por un imponente Pazo del
Sigo XVIII.
La
búsqueda de la calidad, la innovación y el desarrollo, la combinación de
modernidad y tradición y el cuidado de la imagen y el respeto al medio ambiente
son el paradigma de esta empresa, cuya producción se cifra en más de 1.500.000
botellas anuales.
Desde
el año 2005 y hasta el 2015 la actriz y presentadora Paula Vázquez es la imagen
de la Bodega y de todos sus productos.
Situada
en el noroeste español, lindante con Portugal en la margen derecha del río
Miño, municipio de Arbo (Pontevedra), se encuentra ubicada la finca "La
Moreira", en el medio de un paisaje diverso de rara belleza. El concepto
de Château no podría encontrar una imagen más típicamente gallega. Con una
extensión de 380.000 m2 .
En esta explotación familiar se cultivan los viñedos de las Bodegas Marqués de
Vizhoja. No podía ser de otra manera, pues esta zona es considerada
unánimemente como excelente para la producción de la uva Albariño, a causa de
su peculiar microclima, que la protege de las heladas, los vientos y las temperaturas
extremas.
La
finca se encuentra en tierras del Condado de Tea, una de las cuatro subzonas de
la denominación Rias Baixas junto con Salnés, el Rosal y la reciente
incorporada Soutomaior. Los viñedos del condado se asientan en el interior, de
espaldas al mar. En esta orografía más montañosa, marcada por las profundas
gargantas del Río Miño, las cepas ocupan pequeñas hileras a modo de estrechos
caminos escalonados; son como figuras geométricas de contornos triangulares y
rectangulares que se van intercalando colina abajo modulando las ondulaciones
del terreno.
Dado
su microclima y hechas las correcciones que el suelo precisa, la uva no tiene
problemas de aireación, soleado o exceso de humedad, llegando fácilmente al
grado de madurez necesaria, que sumado al cuidado extremo a cada paso del
proceso de elaboración, da como resultado una excelente producción de calidad
Situada
en el noroeste español, lindante con Portugal en la margen derecha del río
Miño, municipio de Arbo (Pontevedra), se encuentra ubicada la finca "La
Moreira", en el medio de un paisaje diverso de rara belleza. El concepto
de Château no podría encontrar una imagen más típicamente gallega. Con una
extensión de 380.000 m2 .
En esta explotación familiar se cultivan los viñedos de las Bodegas Marqués de
Vizhoja. No podía ser de otra manera, pues esta zona es considerada
unánimemente como excelente para la producción de la uva Albariño, a causa de
su peculiar microclima, que la protege de las heladas, los vientos y las
temperaturas extremas.
La
finca se encuentra en tierras del Condado de Tea, una de las cuatro subzonas de
la denominación Rias Baixas junto con Salnés, el Rosal y la reciente
incorporada Soutomaior. Los viñedos del condado se asientan en el interior, de
espaldas al mar. En esta orografía más montañosa, marcada por las profundas
gargantas del Río Miño, las cepas ocupan pequeñas hileras a modo de estrechos
caminos escalonados; son como figuras geométricas de contornos triangulares y
rectangulares que se van intercalando colina abajo modulando las ondulaciones
del terreno.
Dado
su microclima y hechas las correcciones que el suelo precisa, la uva no tiene
problemas de aireación, soleado o exceso de humedad, llegando fácilmente al
grado de madurez necesaria, que sumado al cuidado extremo a cada paso del
proceso de elaboración, da como resultado una excelente producción de calidad
Gotas
del Marqués, galardonadas con 2 premios Sial D´Or en el salón de la
alimentación en Paris.
“Gotas
del Marqués” han sido las vencedoras en la categoría bebidas alcohólicas
resultando también ganadoras del galardón otorgado por país.
“Gotas
del Marqués”, el último producto presentado por las Bodegas Marqués de Vizhoja,
han sido galardonadas con el premio Sial D´Or 2012 en la categoría de bebidas
alcohólicas en la ceremonia de entrega de dichos premios celebrada el pasado
domingo dentro del programa de actos de la Feria Internacional de Alimentación
(Sial 2012) en París.
Los
premios Sial D´Or, creados en 1986, son la principal herramienta de esta
importante cita sectorial para identificar y premiar a los productos más
innovadores lanzados en todo el mundo en el año 2011. Un jurado internacional
compuesto por representantes de las publicaciones profesionales líderes en
mercado de gran consumo de 29 países seleccionó alas “Gotas del Marqués” de
entre un total de 243 productos procedentes de 29 países y distribuidos en 9
categorías distintas. El jurado consideró merecedoras de esta distinción a la
monodosis de licores de las Bodegas Marqués de Vizhoja por su carácter innovador,
su marketing mix y por su exitosa comercialización.
La
reinvención del orujo gallego
La
costumbre del carajillo se moderniza con 'gotas' en sobres monodosis
El
consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Aguardientes y Licores
Tradiciones de Galicia tan sólo reconoce como variedades protegidas el roujo de
Galicia, el aguardiente de hierbas, el licor de hierbas y el licor café. Pero
la mayoría de las bodegas han optado por diversificar el mercado con nuevos
productos derivados, que van desde las cremas de café jamaicano o de chocolate
con cerezazas a los licores de limón, mora o naranja.
La
bodega Marqués de Vizhoja es una de esas que puede presumir de no estancarse y
buscar siempre una vuelta de tuera para adaptarse a las demandas del mercado.
Su última creación es, además, un intento por actualizar una tradición
arraigada en toda España, el carajillo.
Las
gotas del Marqués y su carajillo
Marques
de Vizhoja ha sabido darle un lavado de cara de lo más fresco y variado a esta
costumbre del "café con gotas".
Sus
Gotas del Marqués no son más que la reinvención moderna, cómoda y variada del
carajillo de toda la vida. Se presentan en un envase de lo más cómodo y
original: un sobre de monodosis de 7ml, cantidad justa y necesaria para alegrar
la sobremesa de nuestras comidas. Y lo mejor de todo es que gracias a este
pequeño envase podremos ofrecer a nuestros comensales hasta siete variedades
diferentes de espirituosos para su café o infusión: ron dominicano, crema de
licor. Licor de hierbas, brandy, whisky, anís o aguardiente blanco.
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