Recetas. Galletitas y coquitos caseros

GALLETITAS Y COQUITOS CASEROS

 

 

Ingredientes

Galletitas:

Harina 300grs

Mantequilla 200grs

Azúcar 100grs

Ralladura de limón

Coquitos:

Huevos 2

Azúcar 200grs

Coco rallado 200grs

Elaboración

Galletitas: Mezclar todos los ingredientes en una batidora, y una vez batidos todos los ingredientes. Formar galletitas con la mano y colocar en una placa de horno. Hacer marquitas con un tenedor  y cocinar por 10 minutos.

Coquitos: Poner en un bol el azúcar y el coco. Batir los huevos e incorporarlos a la mezcla.  Amasar con las manos hasta conseguir una pasta homogénea.

Hacer bolitas y ponerlas en una fuente con papel de horno. Cocinar en horno a  180° por 10 minutos.