PANCETA Y CHAMPIGNONES CON CREMA
Ingredientes
750g
de champiñones de temporada
125g
de panceta en dados
3
cebollas picadas finas
2
cucharaditas de harina común
250cc
de nata
Sal
y pimienta a gusto
Perejil
fresco picado
Elaboración
1.
Limpiar y cortar los champiñones.
2. Saltear la panceta en dados a fuego
mediano. Agregar las cebollas picadas y cocinar hasta que se pongan
transparentes. Añadir los champiñones y cocinar por 15 minutos en una sartén
tapada.
3. Mientras tanto, mezclar la harina con la
crema y agregar a los champiñones. Salpimentar a gusto, y agregar el perejil
picado al final.
No hay comentarios:
Publicar un comentario