PATATAS
RELLENAS (IV)
Lavar y secar 6 patatas grandes.
Envolver en papel de aluminio y
cocinar en las brasas o en el horno. También se pueden cocinar solas (sin papel de aluminio) dentro del microondas,
calculando de entre 18 a
24 minutos entre la potencia mediana y máxima, poniendo solo 3 o 4 unidades de3e patatas cada vez en el microondas.
Mientras tanto, cocemos a g fuego medio, r ½ litro de nata para que se espese un poco.
Retirar del fuego, le añadimos un poco de queso rallado, nuez
moscada, sal y daditos de jamón cocido, más unas ramas de brócoli cocidos.
Retiramos las patatas, hacemos un corte en
cruz en la superficie, abrir la superficie y vaciar un poco la patata y bañar
cada corte con un poco de la crema con jamón y brócoli.
Servir de inmediato.
Para cuantas personas es?
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