CARNE DE MEMBRILLO
Elaboración
Pelamos los membrillos, la
pulpa se hierve y se mezcla con su mismo peso más un cuarto del mismo en azúcar.
Se hierve con el azúcar, sin dejar de remover hasta el fondo con un batidor de
madera, porque hay que evitar que se
pegue. Cuando empieza a tener consistencia, se vierte en un molde y dejamos
enfriar al aire sin que le de el sol..
No hay comentarios:
Publicar un comentario