AGREBÍAS MARROQUÍES
Ingredientes
1,3 kilo harina
500 cc aceite
3 cucharadas levadura en polvo
1 limón
6 huevos
Elaboración
1. Se baten los huevos con el azúcar hasta que estos doblen
su volumen y tengan un color blanquecino, se agrega el aceite, la raspadura de
limón y la levadura.
2. Se añade la harina
tamizada, poco a poco, hasta que mojándose las manos con un poco de aceite se
puedan formar unas bolas gordas como un pequeño huevo.
3. Se unta una bandeja con aceite y se colocan en ella las
bolas, o bien sobre papel de hornear.
4. En la bandeja bajan las bolas quedando como tortitas.
5. Se pincelan con
huevo y se cuecen a fuego medio en el horno.
6. Se conservan en latas muchísimo tiempo y son riquísimas
para el té.
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