POSTRE DE LIMÓN CON FRESONES
Ingredientes
50 gr. de azúcar
4 hojas de gelatina (o
5 gr. de gelatina en polvo)
200 gr de nata
líquida al 33 por 100 de materia grasa
4 cucharadas soperas
de yogur
El zumo de un limón
Elaboración
Ablande la gelatina con el zumo
de limón.
Cuando la gelatina esté blanda añada el azúcar
y caliéntela en el microondas, procurando que no hierva (sólo calentar).
Añada el yogur a la mezcla removiendo con una
cuchara de madera para que quede bien fino.
Monte la nata y añádala a la mezcla removiendo
muy despacito con movimientos envolventes.
Llene los moldes y guárdelos en la nevera unas
2 horas.
Desmóldelos en un plato como si fuera un flan.
Se puede decorar con fresones, una buena
combinación de sabores.
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