Recetas. Galletitas de miel

GALLETITAS DE MIEL

 

 

Ingredientes

• 1 kg + 200 g de harina
• 30 g de levadura en polvo
• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 100 g de miel
• 250 ml de leche
• 100 g mantequilla blanda

Elaboración

Tamizar la harina, con la levadura en polvo.

Amasar con todos los demás ingredientes logrando una masa lisa y firme.

Estirar y afinar a 3 mm de espesor con la ayuda de un rodillo o manualmente.

Cortar formas redondas y pincharlas con tenedor para que no se inflen.

Ponerlas en bandeja enmantecada.

Cocinar en horno caliente a 220 ºC.