EL CALDERO NAZARÍ

BIZCOCHO DE LIMÓN

Ingredientes

200 gr. De azúcar blanquilla

La piel de un limón rallada (solo lo amarillo)

3 Huevos

1 Yogur de limón

100 gr. De aceite de girasol

1 sobre de levadura en polvo

200 gr. De harina de repostería

Una pizca de sal

Elaboración

En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volumen y que tenga un color blanquecino.

Añadimos los demás ingredientes y batimos muy bien hasta que estén integrados todos los ingredientes y quede una masa homogénea.

Precalentamos el horno a 180º

Volcamos la masa en un molde redondo previamente untado de mantequilla – para que no se nos pegue el bizcocho-.

Metemos en el horno el molde durante unos 30 minutos aproximadamente o bien cuando veamos que ha subido  lo pinchamos con una aguja de brocheta para ver si está bien hecho.

7

Cuando esté listo, sacamos del molde y espolvoreamos con azúcar glas.

Buen provecho