jueves, 23 de marzo de 2017

ADEREZO DE MIEL CON MOSTAZA



Ingredientes

½ taza de aceite de oliva virgen extra
3 Cucharadas de miel
3 Cucharadas de mostaza de Dijon
½ Taza  de vinagre de vino (blanco)
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto

Elaboración

En el vaso dela batidora echamos la pimienta el vinagre, la sal y la miel, batimos a velocidad fuerte, sin dejar de batir incorporamos el aceite y la mostaza, batiendo  a velocidad suave hasta que veamos que todo está integrado y tenga una consistencia espesa.

Esta salsa sirve para aderezar ensaladas de lechugas con frutas, como naranja, melocotón, piña, etc. quesos  como el de cabra, emmenthal, gruyére, etc. Y frutos secos como nueces, almendras, pistachos etc.


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