ADEREZO
DE MIEL CON MOSTAZA
Ingredientes
½ taza de aceite de oliva
virgen extra
3 Cucharadas de miel
3 Cucharadas de mostaza de Dijon
½ Taza de vinagre de vino (blanco)
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Elaboración
En el vaso dela batidora echamos
la pimienta el vinagre, la sal y la miel, batimos a velocidad fuerte, sin dejar
de batir incorporamos el aceite y la mostaza, batiendo a velocidad suave hasta que veamos que todo está
integrado y tenga una consistencia espesa.
Esta salsa sirve para
aderezar ensaladas de lechugas con frutas, como naranja, melocotón, piña, etc.
quesos como el de cabra, emmenthal,
gruyére, etc. Y frutos secos como nueces, almendras, pistachos etc.
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