EL CALDERO NAZARÍ

CROQUETAS DE ROQUEFORT

Ingredientes

Salsa bechamel – elaborada al gusto-

1 Cuña de queso roquefort

Leche

Una pizca de nata

Pimientos asados en almíbar la TEJEA

Elaboración

Preparamos una salsa bechamel, y antes de terminarlas, previamente hemos disuelto una cuña de queso roquefort con un poco de leche, procurando no dejar grumos, la cual vertimos sobre la bechamel, moviéndola bien para que toda quede impregnada e integrado el roquefort.

Yo las serví, con  pimientos asados en almíbar LA TEJEA, lo cual hace un contraste de sabor exquisito, ya que estas croquetas hartan mucho.