miércoles, 29 de marzo de 2017

ESPAGUETIS CON AJO Y ACEITE DE OLIVA



Ingredientes

500 gr. De espaguetis
4 o 5 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra AMARGA Y PICA
4 dientes de ajos finamente picados
½ cucharadita de  guindilla molida o majada
½ taza (65 gr.) de queso parmesano rallado si es recién, mejor.
Sal y pimienta negra recién molida


Elaboración

Cocemos los espaguetis de acuerdo a las instrucciones  del paquete, una vez cocidos, escurrido.

En una cacerola a fuego bajo calentamos el aceite de oliva virgen extra Amarga y Pica, añadimos el ajo y la guindilla, sofreímos moviendo de vez en cuando hasta que veamos los ajos transparentes.

Vertimos sobre la pasta ya cocida y removemos muy bien para que todo quede integrado y bien impregnado de sus sabores. Salpimentamos y removemos.

Servimos en platos y sobre los espaguetis espolvoreamos el queso parmesano.
Buen provecho.



La vida es como una bicicleta. Para mantener el equilibrio tienes que seguir adelante. Albert Einstein.

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