MERENGUES
DE NARANJA
Ingredientes
2 Claras de huevos
3 Cucharadas de azúcar glas
Unas gotas de aroma de
naranja
Algún tinte de color naranja
Una pizca de sal
Elaboración
En un bol, montamos las
claras con un poco de bicarbonato de sodio y la pizca de sal, cuando este
montando, vamos añadiendo el azúcar glas, las gotas de aroma y las gotas de
color, debemos dejar un merengue a punto de nieve fuerte.
Metemos el merengue en una
manga pastelera con boquilla ancha de estrella y lo ponemos sobre papel
sulfurizado sobre una placa de horno,
En horno precalentado,
horneamos durante 50 minutos aproximadamente.
Sacar y dejar enfriar antes
de servir.
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