ARROZ CON LANGOSTINOS

ARROZ CON LANGOSTINOS

Ingredientes

500 gr de colas de langostinos

4 tazas de arroz cocido

3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra

½ Cucharada de ajo molido

Azafrán o pimentón, una cucharadita

2 Cucharadas de pimiento picado

3 Cucharadas de cebolla picada

1 Cucharada de cilantro picado

Una pizca de pimentón picante

Unos pocos de guisantes cocidos

Elaboración

En una sartén calentamos el aceite de oliva virgen extra, sofreímos la cebolla el pimiento picado, el ajo molido, cocinamos unos minutos, añadimos los langostinos y cuando estos cambien de color, añadimos los guisantes y las especias, revolvemos muy bien unos minutos y añadimos el arroz, salpimentamos y cuando este todo integrado espolvoreamos con cilantro.

Buen provecho