jueves, 2 de noviembre de 2017

CROQUETAS DE POLLO Y QUESO

CROQUETAS DE POLLO Y QUESO



Ingredientes
1 Cucharadita de aceite de girasol
Aceite de oliva virgen extra
Queso de su elección
1 Pechuga de pollo o pavo
Perejil
Sal y pimienta negra recién molida
1 Cebolla pequeña
1 Diente de ajo
Pan rallado
1 Huevo
Especias


Elaboración
Poner en la licuadora o trituradora el pollo, el aceite de girasol, perejil, especias a elegir, el ajo pelado, la cebolla muy picada, la sal y la pimienta negra recién molida. Triturar todo muy bien.

Con las manos hacer bolas con el triturado anterior y en el centro colocar un dado del queso elegido.

Batir el huevo, pasar las bolas por el huevo batido y seguidamente por pan rallado.

Freír en aceite de oliva virgen extra.


Acompañar de patatas pajas o chips.

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