BROCHETAS
DE CERDO A MI MANERA
Para
comenzar diré que estas brochetas las ensarte en las, valga la redundancia en
brochetas de TUBROCHETA, comercial de menaje de hostelería, que
quedan muy monas, y decorativas. Desde aquí les doy las gracias por su envío.
Ingredientes
1 K de magro de cerdo
cortado en dados de 3 cm.
Pimientos rojos y verdes
Vino blanco
Ajo
Laurel
Salsa de soya
Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración
La noche anterior deje los
dados de carne macerando con el vino
blanco, ajo machacado, una hoja de laurel, una cucharada y media de salsa de
soya.
Antes de ponerla en la
parrilla las escurrí muy bien, las ensarte con trozos de igual tamaño de
pimientos verdes y rojos, las salpimenté, y después a la parrilla para darle su
punto final.
Muy ricas y bien
presentadas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario