AGUACATES AL HORNO

Entre la preparación de las Fiestas Navideñas, algún  que otro resfriado, los pequeños problemas familiares, la Semana Santa, etc. Tengo muchas recetas que colgar en el blogs, pero debido a la falta de tiempo para sentarme delante del ordenador se ha ido acumulando, así que a ver si recupero el tiempo perdido.¿ Si me dejan ¿.

AGUACATES AL HORNO

Ingredientes

1 aguacate grande

8 Lonchas de bacón ahumado, o de panceta

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

Cortamos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso, quitamos la piel a cada mitad y las dividimos cada una en cuatro partes.

Partimos las lonchas de bacón por la mitad.

Envolver cada cuarto de aguacate con dos lonchas de bacón cada una.

Salpimentarlos

En una bandeja de horno con papel sulfurizado, colocamos los aguacates forrados con el bacón e introducimos en el horno a la mitad del mismo, y horneamos aproximadamente unos 15 minutos a 200º, teniendo cuidado en la cocción que no se nos vayan a pasar.

Maridaje

Para este aperitivo yo he maridado con un “AMONTILLADO” Solera  Fundación 1830, D.O. de Montilla Moriles,  de BODEGAS NAVARRO, exquisito, buen sabor y gusto en boca con este aperitivo.

www.bodegasnavarro.com