ROLLOS DE SALMÓN Y QUESO

ROLLOS DE SALMÓN Y QUESO

Ingredientes

6 lonchas de salmón ahumado

300 gr de queso PATA DE MULO de PAGO LOS VIVALES (www.pagolosvivales.com)

100 gr de perejil picado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta rosa

Elaboración

En un bol con un tenedor desmenuzamos todo lo que podamos el queso de PATA DE MULO de “Pago Los Vivales”, añadimos el perejil picado, la pimienta rosa molida y el aceite de oliva, hasta formar una mezcla espesa.

Sobre cada loncha de salmón ahumado extendemos un poco de la mezcla anterior, y enrollamos, fijamos con un palito de madera. Vamos colocando sobre plato de servir.

Cuando hayamos terminado todos, rociamos con un poco de perejil picado y pimienta rosa.

Servir frio.

¡Buen provecho!