SANDWICH CLASICO CON ENSALADA DE HUEVO

SANDWICH CLASICO CON ENSALADA DE HUEVO

Ingredientes

12 huevos duros pelados

20 Rebanadas de pan integral

¾ de Taza de mayonesa para sándwiches “El caldero nazarí”

2 Cebollas finamente picadas

2 Pepinillos en vinagre muy picaditos

Sal Pimienta negra recién molida

½ Taza de mantequilla ablandada

Elaboración

En un bol, aplastamos los huevos duros con un tenedor (o muy picados y luego aplastados). Añadimos la cebolla muy picada, los pepinillos muy picados, sal y pimienta negra al gusto, removemos bien suavemente para integrar todos los ingredientes.

Untamos de mantequilla cada rebanada de pan por un lado cada una. Extienda la ensalada de huevo sobre una rebanada de pan en la parte de la mantequilla y cubra con la otra rebanada por la parte de la mantequilla sobre la ensalada de huevos.

Si se desea para hacerlo más cómodo y presentable se puede cortar por la mitad cada sándwich en forma de triángulo.

¡Buen provecho!