GALLETAS SABROSAS SIN HUEVO

GALLETAS SABROSAS SIN HUEVO

Ingredientes

100 gr de harina

75 gr de azúcar moreno

50 gr de polvo de almendra

100 gr de mantequilla

100 gr de trocitos de chocolate

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego bajo.

En un bol, vertimos la harina bien cernida, el azúcar moreno, la almendra en polvo, y las chispas de chocolate. Mezclamos con una cuchara de madera, agregamos la mantequilla derretida y seguimos mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes. Finalmente amasamos con las manos, hasta obtener una masa homogénea.

Tomamos porciones pequeñas con una cuchara, y hacemos una bola, luego aplastamos y damos la forma que queramos, colocamos las galletas sobre una placa de horno forrada con papel sulfurizado.

Horneamos las galletas unos 10 minutos. Cuando estén doradas, sacamos del horno, dejamos enfriar antes de manipularla.

¡Buen provecho!

Nota

Estas galletas, se pueden variar en vez de chocolate, con nueces, avellanas, pistachos o almendras. También puede optar por las pasas o los albaricoques secos, cortados en trocitos pequeños, solo lo que vuestra imaginación pueda gustar o tener en ese momento.