MELOCOTONES AL CARAMELO

MELOCOTONES AL CARAMELO

Ingredientes

6 Melocotones grandes, pelados y cortados en rodajas

3 Cucharadas de azúcar

4 Cucharadas de mantequilla

250 ml de nata liquida

Arándanos para decorar

Elaboración

En una fuente de horno, ligeramente enmantequillada,  colocamos las rodajas de melocotón y espolvoreamos con azúcar, y colocamos sobre ellos nueces e mantequilla.

En horno previamente precalentado a 200º, cocinamos los melocotones durante 25 o 30 minutos, o hasta que los melocotones estén tiernos y el líquido ligeramente espeso.

Añadimos la crema y mezclamos bien, y seguimos horneando durante 15 minutos más, removiendo cada 5 minutos.

Sacar y dejar enfriar, sirviéndolos con arándanos.

¡Buen provecho!