CUCHARITAS DE TARTAR DE SALMÓN Y ALCAPARRAS

CUCHARITAS DE TARTAR DE SALMÓN Y ALCAPARRAS

Ingredientes

1/3 de taza de queso crema de untar

Salmón fresco sin piel (lomo)

1 Cucharada de jugo de limón

1 Cucharada d perejil picado

1 Cucharada de cebolleta picada

2 Cucharadas de eneldo fresco picado (o seco)

1 Cucharada de mostaza de Dijon

1 Cucharada de alcaparras, escurridas y picadas

Pimienta negra recién molida

Ralladura de limón

Elaboración

Cortamos el salmón en daditos muy pequeños y colocamos en un bol, añadimos jugo de limón, las hierbas aromáticas, la mostaza, las alcaparras, el queso crema, mezclamos y sazonamos bien.

Compartir en cucharas de aperitivos y decorar con la crema restante si sobra, la ralladura de limón y la pimienta.

Refrigerar antes de servir.

¡Buen provecho!